Jóság szelet

Nem régiben nagyon finom süteményt sütöttem!

Neve: Jóság szelet

Recept:

Hozzávalók:

piskótához:

6 tojás

6 evőkanál kristálycukor

6 evőkanál liszt

fél csomag sütőpor

meggyes krémhez:

1 üveg meggy befőtt

2 csomag vaníliás pudingpor

~10 dkg kristálycukor

kevés víz

vaníliás krémhez:

7 dl tej

2 csomag vaníliás pudingpor

20 dkg margarin

10 dkg cukor

habhoz:

fél liter Hulala tejszín

tetejére:

reszelt csokoládé

Elkészítése:

Vizes piskóta 6 tojásból:

6 tojás sárgáját, 6 evőkanál kristálycukorral és 6 evőkanál hideg vízzel fehéredésig verünk habverővel,

6 tojás fehérjéből kemény habot verünk habverővel,

a tojássárgájához tesszük a fehérje hab felét óvatosan fakanállal keverve, 

majd 6 evőkanál liszttel elkevert fél csomag sütőport, végül a tojásfehérje hab másik felét.

Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 35 percig sütjük.

Ha nincs sütőpapír (mint nekem is most elfogyott...) margarinnal kikent, belisztezett tepsiben is süthető.

Amíg sül a tészta, megfőztem a 2 féle krémet.

Meggyes krém:

1 üveg magozott meggybefőtt levét leszűrjük, a meggyet kinyomkodjuk, a levét megmérjük, 

7 dl-re kiegészítjük vízzel, és megfőzzük benne cukorral, a 2 csomag pudingport. 

Amikor kész, a meggyet belekeverjük. Hagyjuk kihűlni.

Lehet friss vagy fagyasztott meggyel is készíteni, ebben az esetben, a levét kinyomkodjuk.

Vaníliás krém:

7 dl tejből és 2 csomag pudingporból megfőzzük a pudingot. Langyosra hűtjük.

Amíg hűl a puha margarint cukorral habosra keverjük. 

Amikor hasonló hőmérsékletű mind2, akkor habverővel alaposan összekeverjük. 

A langyos tésztára simítjuk a meggyes krémet, majd arra a vaníliásat, 

végül a tetejére a felvert Hulala tejszínhabot, ennek tetejére csokoládét reszelünk.

Érdemes néhány órát várni vele, h kissé szilárduljanak a krémek, könnyebben szeletelhető legyen. 

De nálunk nem nagyon van erre ideje a sütiknek... :)

Ez egyébként egy kiváló sütemény, nem túl édes, kellemesen savanyú a meggytől...

Jó étvágyat! :)

Forrás: facebook, internet