20 éves érettségi osztálytalálkozóm volt a hétvégén.
Ezért sütöttünk 2 sütit.
Oroszkrém tortát...
...és sajtos kiflit.
Mindkét sütit Klaudia sütötte, de a torta krémjét és díszítését én fejeztem be.
Mindkettő nagyon finom lett!
Jó úton halad Dia a cukrászat felé, ez újabb sikerélményünk volt a süti készítésben.
A sajtos kifli receptjét 1 jó ismerőstől kaptam, bátran ajánlom! :)
Mindkettő nagyon finom lett!
Jó úton halad Dia a cukrászat felé, ez újabb sikerélményünk volt a süti készítésben.
A sajtos kifli receptjét 1 jó ismerőstől kaptam, bátran ajánlom! :)
Receptek:
Oroszkrém torta:
Hozzávalók:
Piskótához:
- 9 tojás
- 45 dkg liszt
- 56 dkg kristálycukor
- 18 evőkanál víz
Krémhez:
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 7 dl tej
- 50 dkg margarin
- 40 dkg porcukor
egyéb:
- 1 db konzerv őszibarack
- 1 cs mazsola
tetejére
- 10 dkg bevonó étcsoki
- 8 dkg margarin
- 5 evőkanál tej vagy víz
Elkészítés menete:
- 10 tojásból vizespiskótát készítünk,
- 2 cs vaníliás pudingport, 7 dl tejjel és 4 evőkanál cukorral megfőzünk,
- 50 dkg margarint, 40 dkg szobahőmérsékletű porcukorral habosra keverjük,
- ha kihűlt a puding, robotgéppel átkeverjük és hozzá a cukros margarin,
- a tésztát 3 részre vágjuk a krémet 4 részre osztjuk, mindhárom lapot megkenjük a krémmel, majd az oldalát is,
- de közben minden krémre őszibarack darabkákat szórunk és korábban beáztatott mazsolát,
- tetejét őszibarack szeletekkel és csokimázzal díszítjük.
Sajtos kifli
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 3 dkg élesztő
- 1 pohár tejföl
- 1 csipet só
Elkészítés menete:
- Össze kell dolgozni az alapanyagokat,
- keleszteni nem kell,
- 4 kis cipót készíteni,
- kerekre és vékonyra nyújtani, 8-12 cikkelyre vágni,
- széles részére "kocka" sajt darabkát rakni, feltekerni,
- tojással megkenni a tetejét.