Oroszkrém torta, sajtos kifli

20 éves érettségi osztálytalálkozóm volt a hétvégén.

Ezért sütöttünk 2 sütit. 

Oroszkrém tortát...

...és sajtos kiflit.

Mindkét sütit Klaudia sütötte, de a torta krémjét és díszítését én fejeztem be.
Mindkettő nagyon finom lett!
Jó úton halad Dia a cukrászat felé, ez újabb sikerélményünk volt a süti készítésben.
A sajtos kifli receptjét 1 jó ismerőstől kaptam, bátran ajánlom! :)

Receptek:

Oroszkrém torta:

Hozzávalók:
Piskótához:

• 9 tojás
• 45 dkg liszt
• 56 dkg kristálycukor
• 18 evőkanál víz

Krémhez:

• 2 cs vaníliás pudingpor
• 7 dl tej
• 50 dkg margarin
• 40 dkg porcukor

egyéb:

• 1 db konzerv őszibarack
• 1 cs mazsola

tetejére

• 10 dkg bevonó étcsoki 
• 8 dkg margarin
• 5 evőkanál tej vagy víz

Elkészítés menete:

• 10 tojásból vizespiskótát készítünk,
• 2 cs vaníliás pudingport, 7 dl tejjel és 4 evőkanál cukorral megfőzünk,
• 50 dkg margarint, 40 dkg szobahőmérsékletű porcukorral habosra keverjük,
• ha kihűlt a puding, robotgéppel átkeverjük és hozzá a cukros margarin,
• a tésztát 3 részre vágjuk a krémet 4 részre osztjuk, mindhárom lapot megkenjük a krémmel, majd az oldalát is,
• de közben minden krémre őszibarack darabkákat szórunk és korábban beáztatott mazsolát,
• tetejét őszibarack szeletekkel és csokimázzal díszítjük.

Sajtos kifli

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 3 dkg élesztő
• 1 pohár tejföl
• 1 csipet só

Elkészítés menete: 

• Össze kell dolgozni az alapanyagokat,
• keleszteni nem kell,
• 4 kis cipót készíteni,
• kerekre és vékonyra nyújtani, 8-12 cikkelyre vágni,
• széles részére "kocka" sajt darabkát rakni, feltekerni,
• tojással megkenni a tetejét.